Über uns
Ein Studio für Rezeptlogik und echte Küchenroutinen
neon-antenna wurde aus der Frage geboren, warum gute Ideen in der Praxis oft scheitern. Unsere Antwort: klare Abläufe, verständliche Rezepte und Tests im echten Küchenrhythmus.
Unser Versprechen
Wir liefern Rezepte, die nicht nur gut klingen, sondern zuverlässig funktionieren.
Gegründet 2014 · Berlin
Unsere Geschichte
Vom Testlabor zur Partnerküche
Angefangen als kleines Testteam für Restaurantgruppen, haben wir schnell gemerkt: Es braucht mehr als Geschmack. Wir haben Prozesse entwickelt, die Rezeptentwicklung, Einkauf und Schulung zusammenbringen.
Heute begleiten wir Küchen in ganz Deutschland und arbeiten eng mit Produktionsteams, Schulungskräften und Markenverantwortlichen zusammen.
Was uns antreibt
Respekt vor dem Handwerk und der Wunsch, Küchenarbeit leichter zu machen. Dafür übersetzen wir kulinarische Ideen in machbare Schritte.
Werte
Haltung vor Hype
Transparenz
Wir sprechen offen über Aufwand, Kosten und Grenzen, bevor ein Rezept entsteht.
Handwerk
Jede Rezeptur ist getestet, dokumentiert und auf echte Küchenrealität abgestimmt.
Respekt
Wir arbeiten partnerschaftlich mit Teams und geben klare, praxistaugliche Anleitungen.
Team
Leitung und Fachbereiche
Mara König
Gründerin · Rezeptentwicklung & Sensorik
Mara verbindet klassische Küche mit moderner Produktentwicklung. Ihr Schwerpunkt liegt auf Rezeptlogik und Geschmacksklarheit.
Jonas Feld
Projektleitung · Küchenprozesse
Jonas war viele Jahre Küchenchef in Hotelbetrieben. Er übersetzt Ideen in reale Produktionsabläufe.
Nora Alici
Recherche · Food-Trends
Nora analysiert Rohstoffe, regionale Lieferketten und moderne Ernährungsmodelle für langfristig tragfähige Konzepte.
Meilensteine
Momente, die uns geprägt haben
Start als Testküche
Erste Rezeptlinien für eine Berliner Restaurantgruppe.
Ausbau der Prozessberatung
Einführung von Schulungspaketen für Serienküchen.
Fokus auf nachhaltige Rohstoffe
Integration regionaler Lieferketten in Rezeptentwicklungen.
Eigene Wissensplattform
Aufbau eines internen Archivs für Küchenwissen und Rezeptlogik.
Zusammenarbeit
Warum Teams mit uns arbeiten
Wir liefern nicht nur Rezepte, sondern Klarheit. Teams schätzen unsere ruhige Begleitung und die Fähigkeit, komplexe Anforderungen verständlich zu machen.
Das Ergebnis sind stabile Abläufe, weniger Stress im Betrieb und Rezepte, die langfristig funktionieren.
Vorteile auf einen Blick
- Dokumentation, die von allen verstanden wird
- Planungssicherheit durch klare Prozessschritte
- Rezeptsets, die Markenwerte tragen